Le menu se compose de deux entrées, deux plats, un fromage et deux desserts.
Ce menu change chaque semaine.

Vous pouvez y composer votre propre formule de deux, trois ou quatre mets. le chef propose un menu carte qui change chaque semaine suivant le marché et l'inspiration du chef" en fonction de la saison et de la qualité de ses produits. Le chef a volonontairement voulu cette courte carte pour rester au plus près de la fraicheur et d'un renouvellement de ses produits, sans tomber dans aucune routine.

34€ - 40€ - 46€

menu

- Menu du 14/02/2020 au 15/03/2020

 

- Oeuf poché sur une poêlée de champignons sauvages et crême de Truffe.

OU

- Samoussas d'Agneau sur un curry de Butternut et son chutney de fruits.

 

- Filet d'Agneau rôti et ses Samoussas sur un curry d'aubergines.

OU

- Joue de Boeuf fondante et ses légumes confits en sauce vin rouge

 

- Banon au Lait Cru sur une salade d'endives et sa confiture de figues.

 

- Gateau Choco-Lait, caramel beurre salé et praliné, et sa glace cacahuète.

OU

- Baba au Limoncello et sa crême de citron flambée.